Voici notre retour sur le dernier Salon Du Rhum de France : Le Rhum Fest 2014

Pour tout bon amateur de rhum (que nous sommes tous ici) c’est un excellent moyen de goûter à des rhums que nous ne reverrons surement jamais ou qui coutent parfois un peu cher pour se l’offrir sans y avoir jamais gouter. Je vous encourage à y faire un tour lors de la prochaine édition.

D’un point de vue plus personnel, j’ai fait de bonnes découvertes avec l’Arcane Extraroma, Matusalem Gran Reserva, Charamel, La Belle Cabresse, Mezan, El Dorado 15 ans, Pyrat et bien d’autres encore, mais après 25 dégustations tout se mélange un peu.

Nous avons également noté de nombreuses sorties de produits type « Spiced Rum », qui plaisent en général à un plus grand public car le gout du rhum est masqué par les différents ingrédients et arômes. En général j’apprécie ce type de rhum en apéro et sur le salon j’ai eu un petit coup de coeur pour le rhum La Mauny Spicy’.

A noter la sortie d’un nouveau produit chez HSE, le Black Sheriff, qui n’était pas disponible à la dégustation. Il s’agit probablement d’un rhum vieux vieilli en fut de chêne américain, qui va donc révéler des saveurs spécifiques à ce bois.

C’était un véritable plaisirs de parcourir les stands et d’écouter les professionnels parler de leur passion. J’ai découvert de très bons produits et appris beaucoup de choses sur leurs modes de fabrication. Rendez-vous l’année prochaine.

A noter la présence de Mr Dugas « himself », surpris en pleine dégustation d’une bouteille non-étiquetée surement un nouveau cru de Chamarel

Au passage j’ajoute le résultat du concours qui avait lieu pendant le festival:

Rhums Agricoles et Pur Jus Blancs : Héritier Madkaud
Rhums de Melasse Blancs : Flor de Cana Extra Dry
Rhums agricoles et pur jus élevés sous bois, paille, ambrés : La Favorite Coeur de Rhum
Rhums de mélasse ambrés et gold : Plantation Original Dark
Rhums agricoles et pur jus vieux de 3 à 6 ans exaequo : JM VSOP & HSE VSOP
Rhums agricoles et pur jus vieux de plus de 6 ans : Longueteau Vieix XO
Rhums de mélasse vieux plus de 6 ans : El dorado 15 ans
Rhums épicés : Rebellion Spiced
Spécialités à base de Rhum (liqueur, shrubb…) : Dormoy Shrubb
Rhums pour cocktails : Diplomatico Reserva Exclusive
Rhums arrangés : Isautier Banane flambée
Innovation de l’année : Arcane Cane Crush
Prix spécial du jury : Rhum HSE Sauternes finish 15
Marques préférées des internautes : Plantation