Commentaires sur : Enfin l’indication géographique pour les Rhums Français https://www.orhum.com/enfin-lindication-geographique-pour-les-rhums-francais/ Tous les chemins mènent au Rhum ! Thu, 12 Nov 2015 15:55:49 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 Par : MONTEIRO https://www.orhum.com/enfin-lindication-geographique-pour-les-rhums-francais/#comment-12225 Tue, 31 Mar 2015 17:59:55 +0000 http://www.orhum.com/?p=143#comment-12225 Il y a deux types de rhum, le rhum agricole élaboré à partir du jus de canne à sucre et le rhum de sucrerie élaboré à partir de la mélasse ( égout de 3ème jet sortie de la centrifugeuse) accorder l’indication géographique sans distinction à ces deux rhums qu’ils soient blanc, brun, élevé sous bois, vieux conduit le consommateur inéluctablement à la tromperie sur la marchandise, par ailleurs il est démonté que la mélasse peut provenir de la Martinique ou de pays tiers, quand à sa qualité, il n’y a aucun contrôle.

Pour toutes ces raisons il n’est pas acceptable que le rhum de mélasse bénéficie d’une appellation quelconque.Sauf de l’appellation rhum de sucrerie des Antilles Françaises.

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